倚邦古树是小叶种吗

  普洱茶有别于其它茶类的一大特点,就是其原料采用云南大叶茶制作,而以倚邦中小叶种制作的晒青茶,其品质竟不亚于传统大叶种制作的普洱茶,那么倚邦古树是小叶种吗?
倚邦古树是小叶种吗
  倚邦古树是小叶种吗
 
  倚邦作为盛极一时的贡茶之乡,早已声名远播。尽管后来社会动荡、古镇辉煌散尽、历史尘封。但倚邦茶依然是众多普洱茶爱好者所追逐和喜爱的。说到倚邦,小叶种是避不开的。坊间至今广为流传:古六大茶山,唯倚邦茶山有小叶种,即所谓的“正山小叶”。
 
  那么,此说法与“云南大叶种”矛盾不矛盾呢?倚邦小叶种既然是小叶种还会是普洱茶吗?可倚邦茶山小叶种不但是普洱,而且曾为贡茶!这是为什么呢?
 
  其实,倚邦是一个极具包容性的茶区,既有大叶种、也有小叶种。只是相对来说,它的小叶种更为典型。所以,在一定程度上人们就对它产生了一个片面的认识。
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  小叶种与大叶种的区别
 
  1、观其形
 
  大叶种:叶形扁圆,叶尾大,主脉显然,分脉稠密而明晰,背面茸毛披覆,叶边锯显然。
 
  小叶种:叶形扁圆,叶片较薄,两个齿之间间隔稠密,背面茸毛少而稀,小叶种叶片小而脆硬,叶面的革质层较厚。
 
  2、称其重
 
  大叶种芽叶重在0.4~0.5g,中小叶种芽叶重在0.2~0.25g,芽叶平均重量,取决于茶树的种性。一般400~500个1芽2~3叶混合芽就有500g;而中叶类型的苔茶品种则要2000个才达500g,小叶类型的要3000个以上才达500g。
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  3、品其味
 
  小叶种的茶比起大叶种的香气更为高扬,更为甜润。
 
  4、耐泡度
 
  耐泡度上存在明显差异,大叶种优与小叶种,比小叶种经久耐泡。
 
  倚邦小叶种普洱茶特点
 
  1.历史贡茶
 
  倚邦茶山产的茶,雍正时期曾被选为贡茶,古镇客商茶农往来云集,鼎盛一时。当时的贡茶到底是哪一类茶呢?以当年京城地带的品饮潮流来看,很可能是绿茶,炒青还是晒青都有可能,不过出自普洱府称其为普洱茶当无异议。
 
  2.高海拔茶区
 
  云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶叶的口感滋味也不同,倚邦古茶山是古六大茶山中海拔较高的茶区,360平方公里的面积几乎全是高山。
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  与易武相比,倚邦茶山的海拔差异更大,海拔最高达到1950米,而最低的地方只有565米。
 
  奇特的地理环境,造就了倚邦茶香高馥郁,茶汤细腻,苦涩味轻,回甘好,清心爽口的绝佳品质,品倚邦,一直有一种被关照和抚慰的感觉。
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  3、倚邦小叶种普洱茶特点
 
  倚邦小叶种非常有特点,又非常典型。其中最小的那一部分叫猫耳朵。如果你把它和大叶种放在一起,你就会觉得猫耳朵是一株奇葩,甚至觉得它不是普洱茶。但这是没有依据的。喜欢倚邦茶的茶友不计其数,且倚邦茶无论是香气汤色还是口感滋味,都非常有特点。
责编:木坤小宝
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