懂过古树的口感特点

  懂过古树茶苦虽弱香却高,苦退却而甘甜出,香扬水柔,生津快且持久,喉韵绵长。可谓茶汤清醇可口,滋味爽朗明媚,茶气中正平和。头几口茶汤入口,没有觉得有太大的特色区别于其他寨子,等到多喝几口,茶汤香气,渐渐显现,香气高扬而沉稳,浓郁花香中略带青草香气,这是新茶的一大特点。
懂过古树的口感特点
  懂过古树茶产地
 
  懂过大寨是懂过村委会所在地,是勐库西半山最大的村寨,懂过大寨由两个自然村组成,从大户赛望过去,整个大寨房屋密集,逶逶连连有2公里长,看上去比一般的小乡镇所在地规模还要大。整个懂过村委会一共有4个自然村,以汉族和拉祜族为主,四个寨分别为以寨、外寨、坝气山和磨烈(分上磨烈、下磨烈),村村都以种茶为主,4个村新茶地合计面积已达5700多亩,是勐库西半山茶园面积最大的村委会。
 
  懂过虽然在南勐河西岸,地理上属于西半山,但它却不像大户赛、三家村、公弄那样对着东半山。虽地处勐库西半山,整个寨子看不见东半山,面对着的却是大户赛和邦马大雪山。
懂过古树的口感特点
  懂过古茶园
 
  懂过古茶山位于勐库茶山的西半山,与冰岛属同一山脉,海拔1750米左右,懂过坐落在邦马大雪山斜伸出的一条小山脉上,是勐库西半山最大的村寨,听村民说有400多户人家。懂过茶山森林覆盖指数高,自然条件得天独厚,茶树树龄300多年。
 
  懂过150年以上的茶树,都是拉祜族种的。而1904年双江县改土归流后,不断迁入的汉人在1904年至1940年间,陆陆续续种下了面积不少于2000亩的茶树,现在这些70-110年间大茶树,占到山上茶园面积的一半左右。整个懂过村委会的纯古树春茶年产量,这几年达到15吨左右。
懂过古树的口感特点
  懂过古树的口感特点
 
  懂过的古树茶叶形略小,属于大中小叶种混种,水浸出物丰富,滋味饱满,香高味浓、茶叶香气可以融于茶汤之中,回味浓郁有个性,苦底较重,回甘快而持久。虽甘甜协调不如冰岛、坝糯,而质重气强则过之。在勐库大叶茶中,风格自成一派。
 
  有茶友这样描述懂过:只有懂过,才能闻风柔软,看雨生情;只有懂过,才能感时花溅泪,恨别鸟惊心。
懂过古树的口感特点
责编:木坤小宝
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